知る人ぞ知るあの方のブログで少し話題になった白いんげん。
テレビで紹介されるやいなや売り切れ続出だそうで。
妹がこれ見よがしに買ってきました。
なんでも、ファセオラミンっつう炭水化物を吸収しにくくする
働きがあるのがたくさん含まれてて、それがダイエットに
非常に効果があるらしい。豆を煎って粉末にしたものをご飯に
かけて食べるのが一番簡単な方法らしい。
でも、これをやっておなかをこわした人がたくさんいるそうな。
テレビ局にも苦情が殺到で大変なことになってるらしい。
原因は“煎り”が足りなくてよく火が通ってないことなんでしょう。
普通、豆は生で食っちゃいかんのです。某ブログでの情報では
豆は種の保存ために自身に有害物質を含んでるらしい。
一部例外もあるそうですが。
それを僕から聞いた妹が一生懸命煎っております。
おなかは大切に。